ドトール・日レスホールディングス
3087・プライム（内国株式）・小売業｜中期経営計画・業績
ドトール・日レスホールディングス（証券コード 3087）は東京証券取引所 プライム（内国株式）に上場する小売業の会社です。本店所在地は渋谷区猿楽町１０－１１、決算日は2月末日、資本金は10億円です（EDINET コードリスト）。直近の有価証券報告書（2026年2月期、2026-05-26 提出、連結）では、売上高1,591.5億円、営業利益101.5億円、経常利益106.2億円、当期純利益（親会社株主に帰属）72.3億円です。従業員数は2,892人、平均年間給与は6,032,000円、平均年齢は43.4歳です（提出会社単体）。中期経営計画の売上・利益の数値目標は、原典のページと照合できたものがまだ無いため掲載していません（推定値は出しません）。
- 証券コード
- 3087
- 市場
- プライム（内国株式）
- 業種
- 小売業
- 法人番号
- 2011001053983
- EDINET コード
- E03518
- 正式表記
- ドトール・日レスホールディングス
- 英文社名
- DOUTOR NICHIRES Holdings.,Co Ltd.
- 本店所在地（EDINET の記載）
- 渋谷区猿楽町１０－１１
- 決算日
- 2月末日
- 資本金
- 10億円（EDINET コードリスト 2026-10-05 時点）
ドトール・日レスホールディングスの中期経営計画の数値目標
原典ページと照合済みの中期経営計画の売上・利益の目標はまだ収録していません。収録した会社から順に、目標・対象期・原典ページ・引用を追加します。
ドトール・日レスホールディングスの業績（2026年2月期・有価証券報告書）
| 項目 | 2026年2月期 |
|---|---|
| 売上高 | 1,591.5億円 |
| 営業利益 | 101.5億円 |
| 経常利益 | 106.2億円 |
| 当期純利益（親会社株主に帰属） | 72.3億円 |
| 総資産 | 1,365.2億円 |
| 純資産 | 1,055.5億円 |
| 従業員数 | 2,892人 |
| 平均年間給与 | 6,032,000円 |
| 平均年齢 | 43.4歳 |
| 平均勤続年数 | 9年 |
| 男女の賃金の差異（男性＝100） | 60.7% |
| 男性の育児休業取得率 | 90.9% |
計算値: 営業利益率 6.4%（営業利益 ÷ 売上高）、純資産比率 77.3%（純資産 ÷ 総資産）。
出典: 有価証券報告書（2026-05-26 提出・EDINET）。XBRL の要素値をそのまま載せています（金額は連結、従業員・給与は提出会社単体）。
ドトール・日レスホールディングスの事業と経営方針（有価証券報告書の記載）
事業の内容
「当社グループは、当社(共同持株会社)と子会社23社及び関連会社2社で構成され、コーヒーの焙煎加工並びに販売および多業態の飲食店経営を主力事業とし、そのほか、フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の募集および加盟店の指導事業、ベーカリー事業、食料品の販売事業等、また各事業に関連するサービス等の事業活動を行っております。 当社グループの事業内容及び当社と関係会社の当該事業に係る位置付けは次のとおりであります。なお、次の3部門は「第5 経理の状況 1 連結財務諸表等 (1)連結財務諸表 注記事項」に掲げるセグメントの区分と同一であります。(1)事業内容(日本レストランシステムグループ) 日本レストランシステム(株)が主に「星乃珈琲店」および「洋麺屋五右衛門」を始めとしたレストランチェーンを展開しております。また、仕入機能として日本レストランベジ(株)(青果物の仕入)・日本レストランフーズ(株)(食肉類の仕入)が、製造及び加工の機能として日本レストランプロダクツ(株)(ソース等の製造)・日本レストランハムソー(株)(ハム等の製造)が、物流機能として日本レストランデリバリー(株)が、サービス機能としてD&Nレストランサービス(株)(デザイン、メンテナンス等)を運営しております。また、エフアンドエフシステム(株)は直営店において自然食品を販売しております。」
有価証券報告書（2026-05-26 提出）・冒頭のみ引用（全 1,162 字）
経営方針、経営環境及び対処すべき課題等
「(1)会社の経営の基本方針 当社グループは、多様化するお客様の心の奥底にある期待感に応える商品とサービスの提供で、ご来店していただくお客様にご満足頂き、また地域社会に愛されることにより、ブランド価値を向上させ企業価値の最大化を目指しております。そのために、「業態開発」、「商品開発」、「店舗開発」等により「飲」と「食」において新たな食文化を創造し、激しく変化する経営環境を迅速に察知するとともに柔軟に対応することで、日本の外食業界をリードし「外食産業における日本一のエクセレント・リーディングカンパニー」の地位確立を目指してまいります。 (2)目標とする経営指標 当社グループとしては、安定的に売上及び利益の成長を達成しながら、グループ全体での企業価値の最大化を目指しております。また、経営指標目標としては、「売上高経常利益率」の成長を掲げております。 (3)経営環境及び中長期的な経営戦略、優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題 日本経済を取り巻く環境は、高齢化社会における生産年齢人口の減少、海外経済の不確実性や金融市場の変動の影響に留意が必要とされるなど、今後の動向は依然として多くの不透明要因があります。」
有価証券報告書（2026-05-26 提出）・冒頭のみ引用（全 1,182 字）
ドトール・日レスホールディングスの計画資料・開示書類
- EDINET2026-05-26 有価証券報告書（2025-03-01〜2026-02-28）
- EDINET2025-10-14 半期報告書（2025-03-01〜2026-03-31）
- EDINET2025-10-14 半期報告書（2025-03-01〜2025-08-31）
小売業の上場企業の中で
このデータベースに収録した小売業の上場企業は 350 社です。そのうち原典と照合できた中期経営計画の数値目標・業績予想があるのは 30 社、成長可能性資料か中期経営計画の開示を確認できたのは 30 社、M&A 方針の原文を収録したのは 15 社です。有価証券報告書の直近の売上高を収録した 331 社の中央値は 353.7億円、最大は イオン（8267）の 9.36兆円（2026年2月期）です。売上高の目標・予想を確認できた 23 社の値（各社の最も先の期）の中央値は 171.2億円、最大は Genki Global Dining Concepts（9828）の 1,000億円（2030年度）です。
同じ業種（小売業）の会社
- ジェイグループホールディングス（3063）: 2027年2月期の売上高業績予想は133億円
- マーケットエンタープライズ（3135）: 2026年6月期の売上高目標は300億円
- ミラタップ（3187）: FY2026の売上高目標は170億円
- ゼネラル・オイスター（3224）: 2027年3月期の売上高業績予想は43.8億円
- バルニバービ（3418）: 2030年7月期の売上高目標は223.8億円
- ベガコーポレーション（3542）: 2029年3月期の売上高目標は273億円
- バロックジャパンリミテッド（3548）: 2021年1月期の売上高目標は1,000億円
- スタジオアタオ（3550）: 2029年2月期の売上高目標は53億円
よくある質問
ドトール・日レスホールディングスの売上高は？
2026年2月期の売上高は1,591.5億円です（有価証券報告書・連結）。
ドトール・日レスホールディングスの平均年収は？
2026年2月期の有価証券報告書では、提出会社の平均年間給与は6,032,000円（平均年齢43.4歳）です。
ドトール・日レスホールディングスの決算日は？
2月末日です（EDINET コードリスト）。
ドトール・日レスホールディングスの証券コードと上場市場は？
証券コードは 3087、上場市場は東京証券取引所 プライム（内国株式）、業種は小売業です（法人番号 2011001053983）。
このページのデータについて
中期経営計画の数値は、東京証券取引所の適時開示に掲載された各社の PDF から、ページ番号と引用の文字列を照合して 1 件ずつ取り出しています。照合できなかった数字や、資料に書かれていない推定値は載せていません。業績は EDINET（金融庁）に提出された有価証券報告書の XBRL の値で、上場市場・業種は JPX の上場会社情報（2026-10-16 時点）、資本金・決算日・本店所在地・法人番号・EDINET コードは EDINET コードリストによります。
同じ会社でも、資料ごとに「目標」「業績予想」「方針」で性格が違います。比べるときは対象期と種類の列を確かめてください。内容の誤りに気づいたら運営者に連絡してください。確認して直します。