バルニバービ

3418・グロース（内国株式）・小売業｜中期経営計画・業績

バルニバービ（証券コード 3418）は東京証券取引所 グロース（内国株式）に上場する小売業の会社です。本店所在地は大阪市中央区南船場４丁目１２番２１号、決算日は7月31日、資本金は4.7億円です（EDINET コードリスト）。直近の有価証券報告書（2025年7月期、2025-10-27 提出、連結）では、売上高143.4億円、営業利益6.4億円、経常利益6.2億円、当期純利益（親会社株主に帰属）4.3億円です。従業員数は695人、平均年間給与は5,300,000円、平均年齢は38.8歳です（提出会社単体）。直近で確認できる計画資料は「事業計画及び成長可能性に関する事項」（2025-10-31 開示）です。資料に記載された2030年7月期の売上高目標は223.8億円です。このページでは 売上高・営業利益・営業利益率・設備投資 について、計画・予想の数値 28 件を対象期・原典ページ・引用つきで整理しています。

証券コード

3418

市場

グロース（内国株式）

業種

小売業

法人番号

1120001087528

EDINET コード

E31815

正式表記

バルニバービ

本店所在地（EDINET の記載）

大阪市中央区南船場４丁目１２番２１号

決算日

7月31日

資本金

4.7億円（EDINET コードリスト 2026-10-05 時点）

バルニバービの中期経営計画の数値目標・業績予想

適時開示資料の該当ページの文字と照合できた数値だけを載せています。「目標」は中期計画で掲げた到達点、「業績予想」は単年度の会社予想です。

この表には 3 件だけを載せています。全 28 件の目標（資料ごと・原典ページつき）と、有価証券報告書の実績との対比（達成率）

バルニバービの業績（2025年7月期・有価証券報告書）

計算値: 営業利益率 4.5%（営業利益 ÷ 売上高）、純資産比率 44.9%（純資産 ÷ 総資産）。

出典: 有価証券報告書（2025-10-27 提出・EDINET）。XBRL の要素値をそのまま載せています（金額は連結、従業員・給与は提出会社単体）。

バルニバービの事業と経営方針（有価証券報告書の記載）

事業の内容

「当社グループは、株式会社バルニバービ(当社)、連結子会社13社及び非連結子会社2社で構成されております。当社グループでは「美味しいものを、より楽しく、より健康に、より安く」をテーマに、当社が企画開発・デザインしたレストラン・カフェ・バーなどを店舗運営子会社による飲食店や宿泊施設の運営等を行うレストラン事業、食をベースに総合的なエリア開発を行うことで活性化した不動産の流動化により収益を見込むエステートビルドアップ事業を行っております。なお、店舗運営子会社とは、当社が企画開発した店舗の運営業務を委託することを目的とした子会社であり、店舗スタッフは全て店舗運営子会社が雇用しております。当社グループの事業内容及び当社と関係会社の当該事業に係る位置づけは以下のとおりであります。 1 レストラン事業当社グループのレストラン事業の特徴は、「その時代にその街で生きる人々が長く必要とするレストランを周囲の良好な環境を取り込むカタチで統合的にデザインし、働く者たちの自立した思いによる店舗運営により経営する」ことにあります。」
有価証券報告書（2025-10-27 提出）・冒頭のみ引用（全 11,589 字）

経営方針、経営環境及び対処すべき課題等

「当社グループの経営方針、経営環境及び対処すべき課題等は、以下のとおりであります。なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 (1)経営方針当社グループは、「美味しいものを、より楽しく、より健康に、より安く」をテーマに、「なりたい自分」を目指すスタッフが個性的な店舗運営を行うことにより、外食の未来を創造する企業として成長を遂げてまいりたいと考えております。その思いをもとに、より多くの人々が楽しく豊かに暮らせる社会を目指して、「食から始まる日本創再生」をVISIONにかかげ、「食」を通してそのエリアの良さを再認識し、持続可能な循環型社会の実現に貢献することを目指しております。 (2)経営戦略等当社グループは、2029年7月期を最終年度とする中期経営計画「イノベーティブシナジー 2029」を策定しておりましたが、事業環境の変化を反映し、「イノベーティブシナジー 2030」としてローリングしております。レストラン事業につきましては、2025年7月期の既存店売上が計画を上回る進捗となりました。食材価格の高騰や賃上げの影響が続くなか、各店舗でのきめ細やかな施策の推進により、年間の店舗原価率および店舗人件費率は、計画並びに前年度と同水準を維持することができました。」
有価証券報告書（2025-10-27 提出）・冒頭のみ引用（全 4,507 字）

バルニバービの成長戦略・M&A方針（計画資料の原文）

計画資料の本文から、成長戦略・M&A・提携・新規事業に関する記述をそのまま引用しています（要約や言い換えはしていません）。

成長戦略

「前中期経営計画イノベーティブシナジー2029の重点施策の振り返りは以下のとおりです。」
原典 p.41・2025-10-31・原文一致

「当社は、2025年9月に2030年7月期を最終年度とする中期経営計画「イノベーティブシナジー2030」を策定しました。」
原典 p.42・2025-10-31・原文一致

投資方針

「レストラン事業の新店設備投資は居抜物件を中心に出店する計画に変更した影響で投資金額は減少しております。」
原典 p.55・2025-10-31・原文一致

バルニバービの計画資料・開示書類

• 成長可能性資料2025-10-31 事業計画及び成長可能性に関する事項
• 中期経営計画2025-09-12 中期経営計画「イノベーティブシナジー 2030」の策定に関するお知らせ
• 成長可能性資料2024-10-31 事業計画及び成長可能性に関する事項
• 中期経営計画2024-09-13 中期経営計画「イノベーティブシナジー 2029」の策定に関するお知らせ
• 成長可能性資料2023-10-31 事業計画及び成長可能性に関する事項
• EDINET2026-03-16 半期報告書（2025-08-01〜2026-07-31）
• EDINET2025-10-27 有価証券報告書（2024-08-01〜2025-07-31）

開示資料の一覧（19 件）

小売業の上場企業の中で

このデータベースに収録した小売業の上場企業は 350 社です。そのうち原典と照合できた中期経営計画の数値目標・業績予想があるのは 30 社、成長可能性資料か中期経営計画の開示を確認できたのは 30 社、M&A 方針の原文を収録したのは 15 社です。有価証券報告書の直近の売上高を収録した 331 社の中央値は 353.7億円、最大は イオン（8267）の 9.36兆円（2026年2月期）です。売上高の目標・予想を確認できた 23 社の値（各社の最も先の期）の中央値は 171.2億円、最大は Genki Global Dining Concepts（9828）の 1,000億円（2030年度）です。

同じ業種（小売業）の会社

• ジェイグループホールディングス（3063）: 2027年2月期の売上高業績予想は133億円
• マーケットエンタープライズ（3135）: 2026年6月期の売上高目標は300億円
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• リネットジャパングループ（3556）: 2035年の営業利益目標は50億円

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よくある質問

バルニバービの中期経営計画の売上目標は？

2030年7月期の売上高目標は223.8億円です（2025-10-31 開示の資料 51 ページ）。

バルニバービの売上高は？

2025年7月期の売上高は143.4億円です（有価証券報告書・連結）。

バルニバービの平均年収は？

2025年7月期の有価証券報告書では、提出会社の平均年間給与は5,300,000円（平均年齢38.8歳）です。

バルニバービの最新の成長可能性資料・中期経営計画は？

「事業計画及び成長可能性に関する事項」（2025-10-31 開示）です。原本は東証の適時開示で公開されています。

バルニバービの決算日は？

7月31日です（EDINET コードリスト）。

バルニバービの証券コードと上場市場は？

証券コードは 3418、上場市場は東京証券取引所 グロース（内国株式）、業種は小売業です（法人番号 1120001087528）。

このページのデータについて

中期経営計画の数値は、東京証券取引所の適時開示に掲載された各社の PDF から、ページ番号と引用の文字列を照合して 1 件ずつ取り出しています。照合できなかった数字や、資料に書かれていない推定値は載せていません。業績は EDINET（金融庁）に提出された有価証券報告書の XBRL の値で、上場市場・業種は JPX の上場会社情報（2026-10-16 時点）、資本金・決算日・本店所在地・法人番号・EDINET コードは EDINET コードリストによります。

同じ会社でも、資料ごとに「目標」「業績予想」「方針」で性格が違います。比べるときは対象期と種類の列を確かめてください。内容の誤りに気づいたら運営者に連絡してください。確認して直します。