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中期経営計画しらべ

ペッパーフードサービス

3053・スタンダード（内国株式）・小売業｜中期経営計画・業績

ペッパーフードサービス（証券コード 3053）は東京証券取引所 スタンダード（内国株式）に上場する小売業の会社です。本店所在地は墨田区太平四丁目１番３号オリナスタワー１７Ｆ、決算日は12月31日、資本金は1.9億円です（EDINET コードリスト）。直近の有価証券報告書（2025年12月期、2026-03-26 提出、単体）では、売上高145.5億円、営業利益42百万円、経常利益44百万円、当期純利益（親会社株主に帰属）△1.1億円です。従業員数は351人、平均年間給与は5,277,000円、平均年齢は40.2歳です（提出会社単体）。直近で確認できる計画資料は「ペッパーフードサービス 適時開示資料（2024-08-14）」（2024-08-14 開示）です。中期経営計画の売上・利益の数値目標は、原典のページと照合できたものがまだ無いため掲載していません（推定値は出しません）。

証券コード
3053
市場
スタンダード（内国株式）
業種
小売業
法人番号
7010601023532
EDINET コード
E03478
正式表記
ペッパーフードサービス
本店所在地（EDINET の記載）
墨田区太平四丁目１番３号オリナスタワー１７Ｆ
決算日
12月31日
資本金
1.9億円（EDINET コードリスト 2026-10-05 時点）

ペッパーフードサービスの中期経営計画の数値目標

原典ページと照合済みの中期経営計画の売上・利益の目標はまだ収録していません。収録した会社から順に、目標・対象期・原典ページ・引用を追加します。

ペッパーフードサービスの業績（2025年12月期・有価証券報告書）

項目2025年12月期
売上高145.5億円
営業利益42百万円
経常利益44百万円
当期純利益（親会社株主に帰属）△1.1億円
総資産59.8億円
純資産34.2億円
従業員数351人
平均年間給与5,277,000円
平均年齢40.2歳
平均勤続年数6.3年
男女の賃金の差異（男性＝100）66.3%
男性の育児休業取得率20%

計算値: 営業利益率 0.3%（営業利益 ÷ 売上高）、純資産比率 57.2%（純資産 ÷ 総資産）。

出典: 有価証券報告書（2026-03-26 提出・EDINET）。XBRL の要素値をそのまま載せています（金額は単体、従業員・給与は提出会社単体）。

ペッパーフードサービスの事業と経営方針（有価証券報告書の記載）

事業の内容

「事業内容は次のとおりであります。 当社は、一般的に高級料理といわれるステーキやその他肉類を中心とした加熱料理を、感熱センサー付電磁調理器を用いた独自の店舗運営システムにより、手頃な価格で素早くお客様に提供する「いきなり!ステーキ」店舗の展開を主力事業としております。 当社は「いきなり!ステーキ」を柱として、オーダーカットステーキ店の「炭焼ステーキくに」、とんかつ店の「こだわりとんかつ かつき亭」、和牛・国産牛のみを使用したすき焼き専門店「すきはな」、海鮮居酒屋店「かいり」のレストラン事業や、とんかつソース、冷凍いきなり!ガーリックライス・いきなり!ステーキセット等の商品販売事業を行っております。 (1)いきなり!ステーキ事業 ビジネス街でポピュラーな立ち飲み食いでステーキとワインを楽しむスタイルをコンセプトにレストラン業態としてスタートした後、独立した業態となりました。 来店回数に応じてお得なサービスが受けられる「肉マイレージ」の導入や、テイクアウト・デリバリーのサービスなど、中長期的な成長への基盤とする業態として当社の直営、FC及び委託事業として運営しております。 FC事業は、FC加盟契約者の開拓、FC加盟契約者の出店先店舗物件開発、店舗施工管理、店舗機器や食材の販売、店舗運営ノウハウの提供などを行っております。」
有価証券報告書（2026-03-26 提出）・冒頭のみ引用（全 1,772 字）

経営方針、経営環境及び対処すべき課題等

「当社は『漸進』をテーマとして、トレンドを見据えた業態開発を進めながら、既存店の売上向上に全社一丸となって取り組み、お客様満足度の向上を念頭に置いた商品の提供と接客を心がけ、収益の確保ができる体制の構築に取り組んでまいります。 当社の経営方針、経営環境及び対処すべき課題等は、以下のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。 (1)会社の経営の基本方針 当社は、経営理念である「お客様の笑顔・お取引先の笑顔・皆が喜ぶ私の仕事・地域社会も豊かにします」を基に、食の喜びと心からのおもてなしを提供する飲食店舗のチェーン展開を行っていくことを経営の基本方針とし、お客様満足度の高い食事を提供することにより、新たな食文化を世に広めることに努めております。 (2)目標とする経営指標 当社は、好立地の出店候補物件を迅速かつ慎重に確保し、安定的な事業の拡大を図ることを基本方針とし、着実な成長を重点課題として経営しております。したがって、当社にとって売上高及び利益の増加率は極めて重要な経営指標であると位置づけております。 (3)中長期的な会社の経営戦略 中長期的な成長及び発展を目指し、「既存事業」「海外」「新業態」において、下記を取り組んでまいります。」
有価証券報告書（2026-03-26 提出）・冒頭のみ引用（全 2,019 字）

ペッパーフードサービスの成長戦略・M&A方針（計画資料の原文）

計画資料の本文から、成長戦略・M&A・提携・新規事業に関する記述をそのまま引用しています（要約や言い換えはしていません）。

成長戦略

「第3四半期以降におきましても、積極的 に施策を実行していくとともに、新業態の 出店や海外展開を推し進めることにより、 通期での営業利益黒字、中期計画の達 成を図ります。」
原典 p.29・2024-08-14・原文一致

投資方針

「⚫ 中期的な企業価値向上を目的として、新規出店を中心とした設備投資へ重点的に資金配分を行う方針です。」
原典 p.27・2026-02-13・原文一致

ペッパーフードサービスの計画資料・開示書類

小売業の上場企業の中で

このデータベースに収録した小売業の上場企業は 350 社です。そのうち原典と照合できた中期経営計画の数値目標・業績予想があるのは 30 社、成長可能性資料か中期経営計画の開示を確認できたのは 30 社、M&A 方針の原文を収録したのは 15 社です。有価証券報告書の直近の売上高を収録した 331 社の中央値は 353.7億円、最大は イオン（8267）の 9.36兆円（2026年2月期）です。売上高の目標・予想を確認できた 23 社の値（各社の最も先の期）の中央値は 171.2億円、最大は Genki Global Dining Concepts（9828）の 1,000億円（2030年度）です。

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よくある質問

ペッパーフードサービスの売上高は？

2025年12月期の売上高は145.5億円です（有価証券報告書・単体）。

ペッパーフードサービスの平均年収は？

2025年12月期の有価証券報告書では、提出会社の平均年間給与は5,277,000円（平均年齢40.2歳）です。

ペッパーフードサービスの最新の成長可能性資料・中期経営計画は？

「ペッパーフードサービス 適時開示資料（2024-08-14）」（2024-08-14 開示）です。原本は東証の適時開示で公開されています。

ペッパーフードサービスの決算日は？

12月31日です（EDINET コードリスト）。

ペッパーフードサービスの証券コードと上場市場は？

証券コードは 3053、上場市場は東京証券取引所 スタンダード（内国株式）、業種は小売業です（法人番号 7010601023532）。

このページのデータについて

中期経営計画の数値は、東京証券取引所の適時開示に掲載された各社の PDF から、ページ番号と引用の文字列を照合して 1 件ずつ取り出しています。照合できなかった数字や、資料に書かれていない推定値は載せていません。業績は EDINET（金融庁）に提出された有価証券報告書の XBRL の値で、上場市場・業種は JPX の上場会社情報（2026-10-16 時点）、資本金・決算日・本店所在地・法人番号・EDINET コードは EDINET コードリストによります。

同じ会社でも、資料ごとに「目標」「業績予想」「方針」で性格が違います。比べるときは対象期と種類の列を確かめてください。内容の誤りに気づいたら運営者に連絡してください。確認して直します。